photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE (H/F) - SAISON ÉTÉ 2026 Établissement : L'Étiquette (Bar à vin / Restaurant) LE POSTE Pour la saison 2026, L'Étiquette recherche un(e) Second de Cuisine autonome et dynamique. Vous intégrez un établissement convivial en plein centre-ville d'Hossegor, reconnu pour sa sélection de vins et sa cuisine de partage. MISSIONS & RESPONSABILITÉS Autonomie Midi : Vous gérez seul(e) la cuisine sur les services du déjeuner (mise en place et envoi). Relais du Chef : Vous assurez les jours de repos du Chef et de l'équipe du soir. Polyvalence : Travail de produits frais, respect des normes HACCP et gestion de votre poste de travail. PLANNING & DURÉE Dates : Du 1er juillet au 31 août (Contrat de 2 mois). Prolongation possible : Possibilité de prolonger jusqu'au 15 septembre pour assurer la continuité lors des congés de fin de saison du Chef. Rythme Juillet : 3 midis et 4 à 5 soirs par semaine. Rythme Août : 6 midis et 2 à 3 soirs par semaine. 1 jour de repos par semaine PROFIL RECHERCHÉ Expérience significative en cuisine (Second ou Chef de partie confirmé). Capacité démontrée à gérer un service en totale autonomie. Important : Le poste est[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferrières-en-Gâtinais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Offre d'emploi - Aide de cuisine / Plonge (H/F) Rejoignez notre restaurant semi-gastronomique et notre hôtel, et intégrez une brigade soudée de 6 cuisiniers au sein d'une entreprise à taille humaine comptant 21 collaborateurs. Vos missions : Aider à la préparation des plats en cuisine Assurer la plonge (vaisselle et matériel de cuisine) Participer au nettoyage et au rangement des espaces de travail Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Collaborer avec l'équipe cuisine pour le bon déroulement du service Conditions & avantages : CDI - Temps plein Rémunération : 2000 € brut (avantages en nature inclus) Intéressement aux résultats 2 jours de repos consécutifs en saison, 2,5 jours hors saison Avantages CE Logis Possibilité de logement pendant la période d'essai Établissement fermé 15 jours par an (du 23 décembre au 4 janvier) Profil recherché : Vous êtes motivé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en cuisine ou en plonge est un plus, mais débutant(e) accepté(e). Envie de vous investir dans un environnement exigeant et convivial ? Envoyez-nous votre candidature et venez écrire la suite de l'histoire avec nous.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Chef de Partie H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous assurez la production froide dans une cuisine à fort volume fonctionnant en buffet. Vous êtes un véritable référent pour les commis de cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie - Animer et accompagner les commis de cuisine en s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C'est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez l'équipe de cuisine du Boize. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous : - êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, nous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène Poste 39h semaine, 2,5 jours de repos par semaine Poste a pourvoir début Mai, date à définir

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jonchery, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant La Nostalgie recherche un(e) chef de cuisine en CDI à temps plein (35h/semaine) pour renforcer son équipe Vos missions seront : Élaborer et renouveler la carte en accord avec l'identité du restaurant Superviser la préparation et l'envoi des plats Gérer l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que chef de cuisine Titulaire d'un CAP Cuisine Formation HACCP obligatoire Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit d'équipe et créativité culinaire

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu Ménerbes est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché : Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villebon-sur-Yvette, 91, Essonne, Île-de-France

Restaurant traditionnel de cuisine française (3 papilles d'Or), situé dans la ZAC de Courtaboeuf à Villebon-sur-Yvette (91) recherche pour le service du midi, un commis/se de cuisine en CDD (remplacement congés maternité) Jusqu'au 31/12/2026. Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la mise en place et au service du midi Entretien des espaces de travail et du matériel Compétences recherchées : Connaissance des techniques de base en cuisine Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique Rigueur et respect des consignes Profil : Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou poste similaire Dynamisme et motivation pour un poste en horaires de midi

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la cheffe de production, le/la cuisinier(ère) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la charte qualité de la SCIC L'EOLE. Le cuisinier est polyvalent et amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, self, plonge, réception, entretien des équipements.). 1. Réaliser et valoriser des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Assurer le poste grillade, cuisson des viandes, des légumes et des sauces. - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats et procédés de fabrication pour améliorer la prestation. - Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes. 2. Organiser le travail et la production - Intervenir sur différents postes - Assurer la remise en température et le conditionnement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre restaurant La Table Hot, afin de renforcer notre équipe en cuisine pour la saison . Vos missions: - Aider le chef dans les préparations, - Assurer la mis en place, dresser les assiettes, - Assurer le nettoyage et rangement en fin de service Vous travaillerez en équipe ( 4 personnes en cuisine) dans une ambiance familiale où règne bienveillance et entraide . -2 jours de repos consécutifs à définir par semaine. -Travail en coupure avec Service du midi et du soir Salaire + avantage nourriture Vous avez une formation type CAP de Cuisine ou 2 ans dans le métier. Envoyez votre CV par mail ou présentez vous directement au restaurant pour rencontrer le chef de cuisine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Manpower Cabinet de recrutement Perpignan, recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, un Second de cuisine (H/F) en CDD Contexte : Renfort d'activité - Hôtel 4* - Restauration méditerranéenne -Brigade de 6 personnes - Contrat jusqu'à début octobre 2026 Dans le cadre de votre prise de poste, vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine. Vos principales missions seront : - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité - Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises - Garantir la bonne exécution du service dans un environnement à fort volume Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, créativité, autonomie et dynamisme. Conditions : - Contrat CDD jusqu'à octobre 2026 - 39h/semaine - Service en continu matin / midi - Possibilité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Offre d'Apprentissage - Commis de Cuisine (H/F) Lieu : PAMIERS Contrat : Apprentissage Début : Dès que possible AUGUSTE ACADEMIE recherche pour l'un de ses clients : Un(e) apprenti(e) Commis de cuisine H/F Votre Mission Intégrez une brigade passionnée au sein d'un restaurant partenaire reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale. Sous la supervision du chef et des chefs de partie, vous participerez à : La mise en place quotidienne des postes de travail La préparation des plats selon les recettes et standards de qualité Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - L'entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail - Notre partenaire Un cadre plein de charme où l'on savoure une cuisine authentique et généreuse, portée par des produits frais et de saison. Une atmosphère conviviale et soignée, idéale pour partager un moment gourmand entre tradition et plaisir. Ce Que Nous Offrons : Un environnement de travail bienveillant et stimulant Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation La possibilité de développer vos compétences techniques et créatives Des perspectives d'évolution au sein de notre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez l'Hôtel Le Prieuré Au sein de notre établissement, nous accordons une attention particulière à la qualité des produits, au respect des saisons et au plaisir de travailler en équipe. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine souhaitant s'impliquer dans une expérience culinaire exigeante et formatrice. Pourquoi nous rejoindre ? Une cuisine où l'on apprend et progresse au quotidien Une équipe soudée, passionnée et bienveillante Des missions variées qui valorisent votre savoir-faire Un environnement structuré, respectueux des standards professionnels Votre rôle en cuisine Aux côtés du chef et de l'équipe, vous participez activement à la réussite du service : Préparation et mise en place Préparer les ingrédients et organiser votre poste avant le service Participer à la réalisation des plats et au dressage des assiettes Anticiper les besoins en préparations (dont mise sous vide) Contribuer à la préparation des plats à la carte Organisation et gestion Réceptionner et contrôler les marchandises Ranger et organiser les produits dans le respect des normes Hygiène et entretien Maintenir un espace de travail propre et fonctionnel Veiller au bon état du[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

Le restaurant La Forêt recrute un(e) apprenti(e) en cuisine Etablissement fermé du 28 juillet au 12 août inclus Situé à Amneville, La Forêt est un restaurant qui met à l'honneur les produits frais, de saison et une cuisine créative inspirée par la nature. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par la gastronomie. Profil recherché : -Inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un centre de formation (CAP Cuisine, Bac Pro ou équivalent) -Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) -Esprit d'équipe et envie d'apprendre -Sens de l'hygiène et de l'organisation Missions : -Participer à la mise en place et à la préparation des plats -Apprendre les techniques culinaires aux côtés du chef -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Être impliqué(e) dans la vie quotidienne de la cuisine Conditions : -Contrat d'apprentissage (1 à 2 ans selon formation) -Début souhaité : 01/07/25 Poste basé à : Amneville Rémunération selon la législation en vigueur Pourquoi rejoindre La Forêt : -Une équipe bienveillante et formatrice -Un cadre de travail agréable et professionnel -Une cuisine qui valorise[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Biscarrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation des plats - Superviser l'équipe de cuisine et assurer une répartition efficace des tâches - Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus et plats créatifs - Maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Collaborer avec le chef pour optimiser les processus de cuisine - Assurer une présentation soignée et appétissante des plats servis Profil - Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et gestion de la cuisine - Compétence avérée en gestion des stocks et des approvisionnements - Capacité à travailler efficacement en équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Excellente organisation et rigueur professionnelle - Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais - Sens de la communication et du relationnel - Engagement envers la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Suite à la récente refonte de l'établissement, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. L'activité est très bien repartie, c'est pourquoi nous recrutons afin de renforcer notre équipe et la développer. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant bistrot de 70 couverts, référencé Michelin Vos missions seront les suivantes : -Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel -Veiller à la propreté des espaces de plonge et de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène -Aider l'équipe de cuisine dans les préparations simples (épluchage, taillage, mise en place) -Apporter un soutien général à l'équipe en cuisine selon les besoins POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35 heures (réelles) de travail hebdomadaire ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) -Salaire motivant -Pourboires partagés avec l'ensemble des services de l'établissement (cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre) et système de pourboire "Tipsi + cash" très avantageux -Établissement entièrement refait[...]

photo Plongeur scaphandrier / Plongeuse scaphandrière

Plongeur scaphandrier / Plongeuse scaphandrière

Emploi Enseignement - Formation

Fontenay-le-Fleury, 78, Yvelines, Île-de-France

Nettoyage de la vaisselle : Le plongeur est responsable du lavage manuel ou à l'aide de machines industrielles de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles utilisés pendant le service. Il doit veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée. Entretien des équipements de cuisine : Le plongeur doit nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes, . Il doit veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement. Gestion des déchets : Le plongeur est responsable de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine. Il doit trier les déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement. Nettoyage des surfaces : Le plongeur doit nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments. Il doit veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine. Aide en cuisine : Le plongeur peut également être appelé à apporter une aide générale en cuisine, telle[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Centrale d'achats

Pavillons-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

OSE LOG est une entreprise spécialisée dans la logistique et la production alimentaire. Son laboratoire de cuisine assure la préparation, la transformation et le conditionnement de repas et de produits alimentaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de production, le/la commis de cuisine assure les missions suivantes : - Participer à la production culinaire journalière selon les fiches techniques établies - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée, mise en place) - Assurer la cuisson, la mise en barquette et le conditionnement des préparations - Contrôler la qualité et la conformité des produits fabriqués - Respecter scrupuleusement les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire - Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux - Participer aux opérations de réception et de contrôle des marchandises - Effectuer le rangement et la gestion des stocks de matières premières - Renseigner les fiches de traçabilité et les enregistrements qualité - Signaler toute anomalie ou[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Petit-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Restaurant bistronomique de qualité, situé sur les hauteurs de Petit Bourg, dans un cadre agréable. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace et de qualité Planifier les menus en tenant compte des contraintes budgétaires et des tendances culinaires Contrôler la qualité des produits finis, veiller à leur présentation et à leur conformité aux recettes établies Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires Assurer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reillanne, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en restauration au sein d'un environnement stimulant. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la cuisine - Contribuer à la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation - Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les règles de sécurité alimentaire - Aider à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée, même sous forme de stage ou d'alternance - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Connaissance des techniques de préparation culinaires[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ouistreham, 14, Calvados, Normandie

Le Bar Brasserie LE NORMANS recherche un aide de cuisine (H/F) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge d'assister l'équipe dans la préparation des plats, la mise en place de la cuisine et le respect des normes d'hygiène. Missions principales : Assister les cuisiniers dans la préparation des plats. Réaliser la mise en place et le rangement de la cuisine. Préparer les ingrédients et les bases culinaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Travailler en équipe et maintenir une ambiance positive en cuisine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clénay, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine ou chef de parti(e) motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. Vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et familial. Responsabilités Assister à la préparation des ingrédients en respectant les recettes et les consignes de l'équipe Effectuer la mise en place des stations de travail avant le service Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats Veiller au respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur dans le restaurant Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Respecter les délais pour garantir une expérience client optimale Profil recherché Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée Maitrise du poste entrées et desserts Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures d'hygiène et de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous sommes un restaurant bistronomique situé dans un cadre exceptionnel au pied du Mont Ventoux. Notre cuisine met en avant des produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous accueillons 30 couverts à midi et 30 couverts le soir. En tant que Plongeur, vous serez responsable de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et de la salle, en veillant au bon fonctionnement du restaurant. Poste à pourvoir au 1er juin. Vos principales missions seront : Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine : Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des verres et des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine. Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols, les poubelles et les équipements de cuisine. Gestion des déchets : Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de sécurité. Approvisionnement : Assurer le réapprovisionnement en vaisselle propre et en produits d'entretien. Aide en cuisine : Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients et le rangement des stocks. Respect des normes d'hygiène : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mandres-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Offre d'emploi - Commis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous assisterez le Chef et intégrerez notre brigade pour participer à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un remplacement partiel pour arrêt maladie, jusqu'au jeudi 21. Missions : Préparation de la mise en place ainsi que des desserts Réalisation des entrées et des desserts Aide au Chef sur les préparations et le service Participation au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Première expérience en cuisine souhaitée Connaissances de base en techniques culinaires Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe indispensable CAP Cuisine ou équivalent apprécié Conditions : Contrat : CDD - 39h00 (remplacement) - temps plein Horaires : variables, incluant week-ends et jours fériés Rémunération : selon profil et expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamentin, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de missions pour le compte de nos clients dans le secteur de la restauration (restaurants traditionnels, hôtels, traiteurs, restauration collective ou événementielle), notre agence recrute des Commis de cuisine (H/F) afin de renforcer les brigades en cuisine et d'assurer la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. En tant que membre essentiel de l'équipe de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas et au bon déroulement du service. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier, vous contribuez à la mise en place des ingrédients, à la préparation des plats simples et au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé. Votre rôle consiste à assister les cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes tout en respectant les consignes techniques, les fiches recettes et les délais de préparation. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe sont des éléments clés pour garantir la qualité des plats servis et la satisfaction des clients. Vous évoluez dans un environnement dynamique où la réactivité, la discipline et le respect des normes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Peaugres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

URGENT afin de renforcer notre service restauration, nous recherchons un(e) préparateur cuisine pour faire des sandwichs en cuisine centrale. Rattaché(e) au Responsable Cuisine centrale, vous interviendrez sur les missions suivantes : Missions : Préparer les menus des différents points de vente du parc, selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc. Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (haccp). Profil recherché : Vous avez une première expérience en cuisine ou souhaitez développer vos compétences dans ce domaine, Doté(é) d'un sens aigu du service, vous appréciez le travail en équipe. Conditions de travail : Poste en continue, essentiellement en journée (travail en soirée possible selon les événements), travail week-end et jours fériés. CDD temps plein - week-end et vacances scolaires Prime de transport - prime de dimanche - mutuelle prise en charge à 100% Poste situé à Peaugres (07)

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Aide de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire Poste Nous recherchons un(e) Aide Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation des produits et au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. MISSIONS : Montage et préparation des ravioles Épluchage, découpe et préparation des légumes Pesée des ingrédients selon les fiches de production Mise en place des préparations avant service Nettoyage de la cuisine, du matériel, des plans de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aide générale à l'équipe en cuisine selon les besoins CONDITIONS ET AVANTAGES Salaire : Environs euros 1380 net - 35h/semaine - Contrat : CDI Horaires : - de 8h30 à 15h30, de lundi à vendredi (évolutif selon les besoins du Laboratoire) - repos : les samedis et dimanches PROFIL RECHERCHÉ : - Première expérience en cuisine appréciée, débutant(e) accepté(e) si motivé(e) - Rapide, organisé(e) et rigoureux(se) - Gestion du stress - Esprit d'équipe et ponctualité - Sens de la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chigny-les-Roses, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par les bons produits pour rejoindre notre équipe pour la saison. Vous travaillerez en collaboration directe avec la cheffe de cuisine et participerez à la préparation d'une cuisine bistronomique locavore mettant en valeur les produits de saison et les producteurs locaux. Vous évoluerez dans un cadre privilégié au cœur du vignoble champenois, dans une équipe à taille humaine où la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous serez en charge de : Participer à la mise en place avant les services Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, préparation des ingrédients) Aider à l'envoi des plats pendant le service Participer à la préparation des brunchs du week-end Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre et organisé Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

Hôtel Restaurant situé en bord de mer, entre Calvi et Ile Rousse, recrute pour son restaurant traditionnel, cuisine méditerranéenne, de saison. 1 Service par jour le Soir DESCRIPTION du POSTE: SECOND (e) de CUISINE Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions, vous serez amené (e) à le remplacer ses jours de repos Organiser votre travail en fonction des variations et des flux d'activités Assurer la production quotidienne Gérer les envois, s'adapter à la clientèle de l'hôtel (groupes et ½ pensionnaires) et de passage (Carte - Ardoise) Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe Participer à la gestion des stocks Participer à la réception des livraisons et aux contrôles des marchandises Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) Appliquer les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux PROFIL RECHERCHE: Sérieux (se), Motivé(e), Volontaire, Organisé(e), Vous bénéficiez d'une solide expérience en cuisine et d'une bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle. Vous êtes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant LE FLORIDA à Castera-Verduzan recrute un commis de cuisine H/F en CDI - 35 heures Missions principales : Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons. Aide à la préparation des plats : Participation à la préparation des plats sous la supervision d'un cuisinier ou d'un chef. Entretien de la cuisine : Nettoyage des plans de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Gestion des stocks : Aide à la réception et au rangement des livraisons, gestion des stocks de base. Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Connaissances de base en cuisine : Techniques de découpe, méthodes de cuisson, etc. Capacité à travailler en équipe : Collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine. Vous travaillez du mercredi au dimanche Vous pouvez téléphoner au 0749866488 ou par mail : contact@alienordoccitanie.com

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef Victor LÊ. Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution aux Halles de Tours grâce à une cuisine de qualité faite maison. C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle. Depuis le 24 Avril 2026, un nouveau lieu à ouvert à Tours : le food court de LA BELLE VUE, place de la cathédrale. Le lieu est ouvert toute la journée et 6 restaurateurs sont présents et proposent chacun leur spécialité. Au corner du CAP ST JACQUES : nous proposons une carte avec des classiques comme le bo bun, rouleaux de printemps mais nous proposons des nouveautés qui sont des plats typiques de la street food vietnamienne. La cuisine est faite maison, sur place. Nous recherchons une personne diplômée en cuisine qui a déjà de l'expérience et qui aura la capacité d'apprendre rapidement notre cuisine. De plus, nous recherchons une personne qui aura l'envie de s'investir avec nous dans cette nouvelle activité et qui participera[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Chalmazel-Jeansagnière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions: -Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité -Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine -Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires -Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur -Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire -Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché -Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac pro, ou équivalent) -Connaissance des normes de sécurité alimentaire -Capacité à gérer les imprévus -Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement REPOS LUNDI ET MARDI Logement possible sur place

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Emploi Administrations - Institutions

Longué-Jumelles, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Missions Sous l'autorité du Responsable de production culinaire, l'agent sera chargé d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats d'environ 220 repas par jour dont 90 repas livrés en liaison chaude ou froide, il devra : Activités et tâches du poste - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner les denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des desserts - Surveiller la cuisson des plats - Vérifier les préparations culinaires : goût, qualité, texture, présentation... - Participer au service des écoliers Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels Dans le respect des normes HACCP - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés - Brancher les appareils en étant vigilants aux normes de sécurité - Nettoyer et ranger les ustensiles cuisine et du matériel. Signaler les disfonctionnements. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements - Contrôler la qualité et le bon fonctionnement[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté (91), le/la Commis de Cuisine (H/F)est chargé(e) d'assurer les actions de préparation préliminaire et de fabrication et de mise en place des produits au standard de la marque; garantit l'état, la propreté et la disponibilité de la vaisselle en fonction de chaque service; assure le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge Vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes: - Vérifier la mise en place de la cuisine : propreté, approvisionnement des aliments. - Réaliser les préparations préliminaires et mets : nettoyage des produits alimentaires. - Respecter les règles d'hygiène et sécurité. - Réaliser le dressage des plats. - Réaliser les opérations de fin de service : entretenir la cuisine et les locaux annexes, remise en température des produits. - Respecter les fiches de technique et les process de la marque. - Assurer la qualité de la prestation et la satisfaction des clients . - Participer à la vie de la cuisine : stockage, approvisionnement, réception des livraisons.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Pointe-à-Pitre, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

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Emploi Restauration - Traiteur

Pieusse, 11, Aude, Occitanie

Restaurant traditionnel recherche son commis de cuisine (h/f). Sous les ordres du chef, votre mission principale sera l'envoie des plats et des entrées. Cuisine ouverte. Capacité couverts 25 La carte change tous les jours, une forte capacité d'adaptation est demandée pour ce poste. Nous vous proposons une formation avant l'embauche :Démarrage le 11/05 de la formation, pour obtenir le certificat HACCP (Hygiène Alimentaire) au lycée de Quillan. Vous serez également formé aux techniques de base en cuisine. Cette formation sera alternée avec des périodes de stage en entreprise pour une immersion progressive jusqu'à mi- juin. Contrat : À l'issue de la formation, un contrat de travail saisonnier de 4 mois vous sera proposé. Profil recherché : Motivation pour le métier de la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos contrôlerez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Mais vous pourrez aussi: - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef Victor LÊ. Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution aux Halles de Tours grâce à une cuisine de qualité faite maison. C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle. Depuis le 24 Avril 2026, un nouveau lieu à ouvert à Tours : le food court de LA BELLE VUE, place de la cathédrale. Le lieu est ouvert toute la journée et 6 restaurateurs sont présents et proposent chacun leur spécialité. Au corner du CAP ST JACQUES : nous proposons une carte avec des classiques comme le bo bun, rouleaux de printemps mais nous proposons des nouveautés qui sont des plats typiques de la street food vietnamienne. La cuisine est faite maison, sur place. Nous recherchons une personne diplômée en cuisine qui a déjà de l'expérience et qui aura la capacité d'apprendre rapidement notre cuisine. De plus, nous recherchons une personne qui aura l'envie de s'investir avec nous dans cette nouvelle activité et qui participera[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolomieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine. Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Ce que nous offrons : - Possibilité de logement pendant la période d'essai ; - Repas pris sur place ; - Parking gratuit ; - Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; - Mutuelle d'entreprise avantageuse ; - Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ; - Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ; - Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ; - Comité des fêtes organisant de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montaigu-de-Quercy, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Rejoignez notre Équipe de Cuisine Dynamique ! Poste : Cuisinier / Cuisinière Description : Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un camping ambiance club de vacances. Si vous avez un talent pour la cuisine traditionnelle et une passion pour les saveurs du monde, ce poste est fait pour vous ! Responsabilités : Préparer des plats délicieux et variés, allant de la cuisine traditionnelle à des spécialités internationales. Travailler dans un environnement dynamique et convivial, typique des clubs de vacances. Assurer la qualité et la présentation des plats servis à nos clients. Collaborer avec une équipe motivée et passionnée par la gastronomie. Profil recherché : Expérience avérée en cuisine traditionnelle et en cuisine du monde serait un plus Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement de club de vacances. Autonome, sérieux(se) et passionné(e) par la cuisine. Flexibilité horaire (les horaires seront définis lors de l'entretien de recrutement). Nous offrons : Un environnement de travail stimulant et convivial. La possibilité de faire preuve de créativité culinaire. Des horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lavoûte-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère). Missions : - Prépare et cuisine des plats selon un plan de production culinaire qui intègre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (respect des normes HACCP) et qui intègre la charte Qualité de l'établissement. - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration en adéquation avec l'identité de l'établissement. - Dresse les assiettes et organise l'envoi avec le/la chef de salle. - Gère les denrées alimentaires (réception, stockage, conservation, étiquetage...) - Gère les stocks de MP et de produits consommables nécessaires à son travail. - Gère l'ouverture et de la fermeture de la cuisine, le rangement, le nettoyage, la propreté des outils de production, des matériels de conservation et des locaux. - Gère la plonge de la cuisine et de la salle (hors verrerie). Pour les services de + de 25 personnes, sera secondé(e) par un/une extra en plonge. - Elabore les menus et les recettes en collaboration avec le/la chef de salle et le chef d'établissement, en fonction des saisons, des tendances culinaires et des contraintes budgétaires de l'établissement. - Gère le fichier des recettes/ coûts[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PERPIGNAN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine (H/F) en CDD. Contexte : Remplacement maladie - Hôtel 4* - Restauration méditerranéenne -Brigade de 6 personnes - Contrat de 3 semaines avec possibilité de prolongement Dans le cadre de votre prise de poste, vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine. Vos principales missions seront : - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité - Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises - Garantir la bonne exécution du service dans un environnement à fort volume Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, créativité, autonomie et dynamisme. Conditions : - Contrat CDD de 3 semaines - 39h/semaine - Service en continu matin / midi - Possibilité de[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Achères, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis / commise de cuisine expérimenté, prêt à apprendre les bases de la cuisine indienne. Les compétences requises : - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et sens de l'organisation - Intérêt pour les spécialités indiennes Les horaires de travail seront adaptés en fonction des plages d'ouverture du restaurant : - 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 22h30 - Deux jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur selon vos souhaits. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et que vous souhaitez la maîtriser, rejoignez l'équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Aide de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe ! Vous avez une première expérience au sein d'une cuisine et connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des découpes de légumes, viandes... et dans l'envoi des desserts. - Réaliser la partie plonge. Profil recherché : - Une première expérience au sein d'une cuisine (plonge, cuisine.) - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Conditions de travail : Un poste proposé sur des horaires de matin soit 9h30 - 15h30 et l'autre sur des horaires du soir doit 17h00 - 23h00. Les jours de travail et repos seront défini selon un planning établit. Votre temps de travail hebdomadaire sera de 30 heures. Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, n'hésitez pas à nous adresser votre CV ! Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans notre équipe pour partager notre passion pour la cuisine !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-vacances.com Missions : Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ? Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel - Situé à MONTGENEVRE 05 - CDD saisonnier du 22/06/2026 au 25/08/2026 - Temps plein, 35h - 1878.61€ brut mensuel - Nourri/ logé avec participation Concrètement, vous : - Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine - Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks - Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées - Remplacez le chef en son absence Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ? Profil : Vos savoir-faire Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous apprécierons tout particulièrement : - Une première expérience en restauration collective - Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenez le Chef d'Orchestre de notre cuisine et rejoignez une équipe passionnée ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre brigade. Vous serez le garant de l'excellence culinaire, en collaboration étroite avec la direction et le maître d'hôtel. Missions principales : - Création et innovation : Élaborer et renouveler les cartes et menus, tout en veillant à mettre en valeur les produits locaux. - Management d'équipe : Diriger, animer et former l'équipe de cuisine, en assurant une organisation optimale des postes. - Gestion opérationnelle : Contrôler les stocks, les coûts, les commandes et les inventaires, tout en respectant les budgets alloués. - Qualité et hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP, et veiller à la qualité des produits et des prestations. - Production culinaire : Réaliser la production des plats et superviser son équipe. - Relation client et commercialisation : Valoriser les produits et assurer la satisfaction des clients. Profil recherché : - Qualités : Leadership et capacité à motiver les équipes. Faire preuve de créativité. Respect des orientations de la direction. Excellente communication[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Camping L'Espace des Possibles - Meschers-sur-Gironde Le Camping L'Espace des Possibles est un lieu convivial accueillant de nombreux vacanciers dans un cadre naturel et chaleureux. Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e), idéalement en restauration collective, pour participer à l'organisation et à la production de repas sous forme de buffet pour environ 200 personnes par service, midi et soir. Vos missions Production culinaire : Préparation et gestion des buffets desserts et du bar à salades Aide à production de plats variés et équilibrés en grande quantité Réalisation de salades composées et desserts diversifiés Mise en place et présentation des buffets Proposition de mets végétariens / végan / sans lactose / sans gluten appréciée Organisation et gestion : Assurer un jour de reprise du chef (gestion autonome de la cuisine en son absence) Organisation de la production et anticipation des besoins Gestion des stocks et participation aux commandes Encadrement et coordination des aides-cuisiniers et plongeurs Hygiène et qualité : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Suivi de la qualité des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre restaurant en Camping situé à MESCHERS SUR GIRONDE, un commis de cuisine H/F pour la saison de juillet/août 2026. Vos missions - Assister le chef et le second dans la préparation des plats - Réaliser les tâches de mise en place (épluchage, découpe, préparation des ingrédients) - Participer au dressage des buffets et à l'envoi des plats - Maintenir la cuisine propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le rangement et l'entretien du matériel de cuisine Profil recherché Expérience en cuisine appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Ce que nous offrons Un cadre de travail agréable et une bonne ambiance d'équipe. Un poste formateur pour acquérir de l'expérience en cuisine Un logement possible sur place

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plouider, 29, Finistère, Bretagne

Vous souhaitez intégrer une maison réputée pour son histoire, sa passion pour le métier de l'hospitalité et la restauration, évoluer dans un environnement raffiné, un management bienveillant, à l'écoute et participer à une aventure culinaire exigeante ? Rejoignez notre équipe au sein d'un hôtel restaurant & spa situés en Bretagne et plus précisément dans le Finistère en tant que Second de cuisine (H/F). Hôtel haut de gamme doté d'une trentaine de chambres, deux offres en restauration (un bistrot et une table étoilée) & spa dans un environnement raffiné tout en étant convivial et chaleureux. Missions et responsabilités principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et l'organisation des services culinaires (7 services par semaine) Participer activement à la mise en place, à la production et à l'envoi, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des fiches techniques établies. Encadrer et motiver les chefs de parties & commis pendant les différents services pour garantir rythme et ambiance constructive en cuisine. Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes, et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Derrière ce projet : le chef Hicham et son épouse Véronika, tous deux passionnés de restauration et fins connaisseurs de la station. Après avoir osé passer le cap de l'entrepreneuriat, ils souhaitent aujourd'hui faire voyager leurs clients à travers une cuisine sincère, inspirée et engagée. Dans le cadre de cette ouverture, le chef recherche un(e) commis(e) de cuisine pour travailler à ses côtés et participer pleinement à l'aventure dès le départ. Vos missions : Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats de la carte. Travailler des produits frais, locaux et de saison. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Être force de proposition et impliqué(e) dans la vie de la cuisine. Évoluer dans une brigade à taille humaine, dans un esprit d'entraide et de transmission. Pourquoi rejoindre le Cap'Osé ? Participer au lancement d'un nouvel établissement. Faire partie d'un projet humain, audacieux et sincère. Travailler aux côtés d'un chef passionné, bienveillant et qui aime transmettre et partager. Évoluer dans un cadre stimulant, au sein d'une station balnéaire dynamique. PROFIL REQUIS: Vous justifiez idéalement d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro cuisine,[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mutzig, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La maison de retraite Marquaire est un établissement médico-social de la fonction publique hospitalière accueillant un hébergement permanent de 102 habitants dont 16 places en unité de vie protégée. L'établissement recrute aujourd'hui, dans le cadre d'un remplacement, un aide de cuisine à temps plein. Mission principale Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez les cuisiniers à la préparation et à la distribution des repas. Vous allez réaliser l'entretenir et le nettoyage les équipements de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir des repas adaptés et de qualité aux habitants. Description des activités Vos principales missions seront : - Préparation des repas : o Aider les cuisiniers à la préparation des plats en tenant compte des différentes textures et régimes o Réaliser en autonomie de la petite restauration et des assiettes froides - Service et distribution : o Dresser les préparations culinaires o Réaliser le service en salle - Hygiène et entretien : o Evaluer l'état de propreté et nettoyer les locaux et matériels de cuisine o Contrôler la qualité des produits o Appliquer les normes HACCP (prélèvement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Seissan, 32, Gers, Occitanie

Vous aimez votre métier de cuisinier et vous n'avez plus envie de l'effervescence des restaurants de station et des services de 150 ou 200 couverts sous pression ? Vous avez envie de faire de la "vraie" cuisine ? Celle qui vous permet d'exprimer votre créativité ? Alors, cette annonce est peut-être pour vous ! Whaka Lodge est un écolodge situé dans le beau département du Gers, qui propose 50 hébergements éco-responsables et insolites sur un site naturel de 12 ha. Nous accueillons des séminaires d'entreprises de 20 à 120 personnes en semaine et des familles pendant les week-ends et les vacances d'été. Nous proposons une cuisine simple, inventive et entièrement faite maison : plats "famille", options healthy, recettes végétariennes. jamais de cuisine d'assemblage. Pour les séminaires, tout est programmé à l'avance, ce qui rend les envois fluides et agréables. Pour la clientèle loisirs, nouveauté cette année : nous partons sur une cuisine aux inspirations méditerranéennes, conviviale, colorée et parfumée. Une offre pensée pour être partagée. Une cuisine de soleil, généreuse et créative. En journée, une petite carte de snacking. Nous aimons aussi surprendre nos clients[...]

Ressources supplémentaires